CAS'a Giriş:17598-82-2|L-Tagatose
L-Tagatoz doğal bir monosakarittir, özellikle fruktozun bir epimeridir; burada karbon-4 üzerindeki hidroksil grubu ters yöndedir. Ayrıca sakkaroza (sofra şekeri) benzer tat profiline sahip olmasına rağmen daha az kalorili olması nedeniyle düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak kabul edilir.
CAS spesifikasyonu:17598-82-2|L-Tagatoz
|
Öğeler |
|
| CAS |
|
| Moleküler formül |
|
| Moleküler Sayı |
|
| Kaynama noktası | 551,7±50,0 derece (Tahmini) |
| Yoğunluk |
|
CAS'ın paketi ve nakliyesi:17598-82-2|L-Tagatose
İlgili CAS Makaleleri:17598-82-2|L-Tagatose
Özel olarak tasarlanmış iki D-tagatoz epimeraz tarafından nadir şekerler D-psikoz ve L-tagatozun yüksek verimli üretimi
L-taloz ve D-gulozun hazırlanmasıL-tagatozve hareketsizleştirilmiş L-ramnoz izomeraz kullanılarak sırasıyla D-sorboz
Etkili enzimatik sentez için su oluşturan NADH oksidaz ile birleştirilmiş galaktitol dehidrojenazın kullanılmasıL-tagatoz
Popüler Etiketler: cas:17598-82-2|l-tagatoz, Çin cas:17598-82-2|l-tagatoz üreticileri, fabrika
