Giderek daha sıkı hale gelen çevre koruma politikalarıyla birlikte, birçok kanalizasyon arıtma tesisi, kanalizasyon arıtma süreçlerini sürekli olarak iyileştirmektedir. Birçok farklı atık su arıtma prosesi arasında, biyokimyasal arıtma prosesleri özellikle kanalizasyon arıtma işletmeleri tarafından ilgi görmektedir. Biyokimyasal arıtma sürecinin önemli bir yönü, biyokimyasal arıtma işleminin başarısı veya başarısızlığıyla ilgili olan bakteri kültürüdür. Bakteri yetiştiriciliğinin anahtarı bakteriyel besin solüsyonunun seçiminde yatmaktadır. Bakteri yetiştirmek su, nitrojen kaynağı, inorganik tuz, karbon kaynağı, büyüme faktörü vb. maddelere ihtiyaç duyar. Bunlar arasında karbon kaynağı olarak sodyum asetat ürünleri kullanılır. Geçmişte, üre genellikle karbon kaynağı olarak kullanılıyordu, ancak üre endüstrisinde çok sayıda kalıntı var ve suyun ikincil kirlenmesine neden olmak ve bakterileri yakmak kolaydır. Son yıllarda sürekli araştırmalar sonucunda insanlar, sodyum asetatın bakteri yetiştiriciliğinde karbon kaynağı olarak daha iyi avantajlara sahip olduğunu keşfettiler. Sodyum asetatın endüstriyel ürünü olan sodyum asetat trihidrat adı verilen su molekülleri içerir ve yüksek konsantrasyonu nedeniyle bakterileri yakmaz. Ayrıca sodyum asetatın saflığı yüksektir ve yalnızca az miktarda endüstriyel kalıntı içerir, bu nedenle su kütlesinde ikincil kirliliğe neden olmaz.